Le Masserie Didattiche
I programmi proposti abbracciano i temi dell’educazione ambientale, dell’educazione alimentare e della ruralità con attività che sviluppano l’area affettiva, la capacità di relazione, la manualità, e la riflessione, inoltre permettono di apprezzare la vita contadina e conoscere a fondo i cicli di trasformazione delle materie prime come il latte.
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Percorsi ed attività didattiche
Cicli di produzione biologica di: cereali, frutta e ortaggi
Ciclo di trasformazione:
- della farina in pasta e pane
- dal latte in formaggio
Allevamento zootecnico di ovini, caprini e bovini
Osservazione degli animali da cortile
Percorsi naturalistici nel Parco dell’Alta Murgia per l’osservazione e lo studio degli ecosistemi presenti
